こんにちは😗
Kです！
7月頃～11月頃が旬なぶどう🍇の
栄養と健康効果についてお話をします！！
ぶどうには、アントシアニンやレスベラトロールなどのポリフェノールや
ブドウ糖、カリウムなどの多くの栄養成分が含まれています。
疲労回復や眼精疲労、動派硬化など私たちの体への健康効果もさまざまです。
「ポリフェノール」
強い抗酸化作用をもち、動派硬化や花粉症などを抑える作用がある
「ブドウ糖」
脳の働きを活発にして集中力を高める効果がある
「カリウム」
ミネラルの一種で、
ナトリウム(塩分)の体外排出、筋肉の収縮、血圧の上昇を防ぐ
「ビタミンB群」
エネルギー代謝を助け、粘膜の再生、免疫機能の椎持や貧血、
疲労感を軽減する作用がある
「有機酸」
抗酸化や抗菌性が期待されている。ぶどうにはリンゴ酸と酒石酸が含まれている